เส้นก๋วยเตี๋ยวแต่ละชนิดให้คุณค่าทางโภชนาการที่แตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่ใช้ในการผลิตและกรรมวิธีการผลิต
การทำอาหาร เส้นก๋วยเตี๋ยวมีกี่ประเภท
เส้นบุก: เส้นใส ทำจากหัวบุก มีความเหนียวนุ่มลื่น คล้ายกับวุ้นเส้น แต่มีแคลอรี่ต่ำ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก
เส้นใหญ่: เส้นแบนใหญ่ สีขาวขุ่น มีความเหนียวนุ่ม เหมาะสำหรับก๋วยเตี๋ยวน้ำใสและเย็นตาโฟเช่นกัน
เส้นเล็ก: เส้นกลมเล็ก สีขาวขุ่น มีความนุ่ม เหนียว เหมาะสำหรับก๋วยเตี๋ยวน้ำใสและเย็นตาโฟ
เส้นจันท์: เส้นเหนียวนุ่ม เป็นเอกลักษณ์ของก๋วยเตี๋ยวผัดไทย
บะหมี่เหลือง: เส้นกลม สีเหลือง มีความเหนียวนุ่ม เหมาะสำหรับก๋วยเตี๋ยวน้ำใสและต้มยำ
วิธีเลือกทุเรียนให้อร่อย ทุเรียนเนื้อดีเลือกยังไง แบบไหนสุกกำลังดี ?
กิจกรรมจูงใจคืออะไร และมีกี่ประเภท อะไรบ้าง
การทำความเข้าใจถึงความหลากหลายและคุณค่าทางโภชนาการของเส้นก๋วยเตี๋ยว จะช่วยให้คุณสามารถเลือกชนิดเส้นที่เหมาะสมกับความต้องการและรสนิยมของคุณได้อย่างลงตัว เพื่อให้คุณได้รับประทานก๋วยเตี๋ยวที่อร่อยและดีต่อสุขภาพไปพร้อมๆ เส้นก๋วยเตี๋ยวต่างๆ กัน
แคมเปญตรวจตาฟรี ให้พยาบาลทั่วประเทศ
เส้นที่ทำจากวุ้นเส้น: เส้นที่ทำจากถั่วเขียว มีลักษณะใสและลื่น มักใช้ในเมนูยำ หรือสุกี้ยากี้
เส้นก๋วยจั๊บ เป็นอีกหนึ่งเส้นที่ได้รับวัฒนธรรมมากจากประเทศจีน เส้นก๋วยจั๊บมีส่วนประกอบหลักคือแป้งข้าวเจ้า เช่นเดียวกับเส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นขาวชนิดอื่นๆ แต่ตัวเส้นจะถูกตัดเป็นแผ่นสามเหลี่ยม หรือสี่เหลี่่ยม แล้วนำไปอบแห้ง ไม่ได้เป็นเส้นยาวเหมือนเส้นก๋วยเตี๋ยวชนิดอื่นๆ เมื่อนำมาลวกจนสุก ตัวเส้นจะม้วนเข้าหากันเป็นทรงกระบอก นิยมนำมาทำเมนูก๋วยจั๊บ ทั้งน้ำข้นและน้ำใส
ขนมจีน: เส้นกลมเล็ก หมักจากข้าว มักทานกับน้ำยาต่างๆ
เส้นที่ทำจากแป้งสาลี: ให้คาร์โบไฮเดรตและโปรตีนในปริมาณที่สูงกว่าเส้นที่ทำจากข้าว